Büffelmilch-Produkte

Die feine und Cholesterinarme Büffelmilch wird uns von der Familie Meta und Cla Denoth in Ftan, natürlich in Bio-Qualität, geliefert.

Die Wasserbüffel liefern uns eine sehr Gehaltvolle Milch. Büffelmilch hat von unseren 4 Milcharten den höchsten Fettgehalt (ca.8%). Erstaunlicherweise hat sie aber den tiefsten Cholesteringehalt. Überzeugen kann Büffelmilch auch mit den höchsten Zink, Eisen, Kalzium, Vitamin K1/b1 und Biotin gegenüber den 3 anderen Milcharten. Sie wird von Kuhmilchallergiker meistens sehr gut vertragen.

Büffelmozzarella

Wir sind die einzigen Bio-Büffelmozzarella Hersteller in Graubünden!

Nach altem überlieferten Italienischer Rezeptur produzieren wir alles in Handarbeit. Übrigens: unsere Mozzarella wird nicht in Salzlake gelagert, sondern frisch verpackt.

CHF 34.00 / Kg

© Che Chaschöl, Tschlin